UMAMI
EL SABOR DE LA GASTRONOMIA ITALIANA
Cafeteria
Trabajamos con una de las mejores empresas de tostadura de cafè eligiendo una mezcla de cafè con mayor presencia de Arabica obteniendo un cafè con mucho cuerpo, sabor fuerte y de crema compacta.
Reposteria
Semifrios
son postres de cuchara servidos a una temperatura de -16°C, tipicamente hechos mezclando el merengue italiano, nata semi-montada y un sabor.
Resultan espumosos y ligeros, aunque tiene una buena percentual de grasa.
Bavarese
es un postre de cuchara servido a una temperatura de +3°C, tiene la consistencia de un flan, no resulta espumoso.
Tiramisù
elaboramos diariamente el tiramisù segùn la tradiciòn italiana, con mascarpone fresco y huevo.
Tartas
tartas heladas y mousse para tus celebraciones, hechas con productos naturales
